Kommentare zu: Rezept: Pfannenpizza

Von: Steffi

Steffi — Mon, 24 May 2010 20:52:38 +0000

Oh, ne, sooo weich war der Teig bei mir auf jeden Fall nicht.
Aber stimmt, bei viel Gemüse ist es vielleicht praktisch, wenn man das vorher kurz brät, damit der Teig nicht unter der Garzeit leidet.

Von: Bina

Bina — Mon, 24 May 2010 19:56:52 +0000

Ah okay… Bei mir hat es an Deckeln gemangelt, deshalb hab ich es in den Backofen gepackt (und auch wegen den rohen Champignons und Zucchini). Aber mein Boden hatte so ein bisschen die Konsistenz von Pfannkuchen in einer Pfannkuchensuppe :D

Von: Steffi

Steffi — Mon, 24 May 2010 19:31:53 +0000

Ich hab den belegt während die 2. Seite gebraten wurde und dann nur noch kurz den Deckel drauf, damit der Mozzarella schön schmilzt – da ist er dann schon noch ein wenig knusprig geblieben.
Natürlich nicht mit einer Steinofenpizza vergleichbar.

Von: Bina

Bina — Mon, 24 May 2010 19:15:10 +0000

Tolles Rezept!
Ist der Boden bei dir knusprig geblieben? Ich hab zuerst den Boden gemacht, dann belegt und dann noch in den Backofen gepackt und mein Boden war total durchweicht…